Nuts Free Sertifikası, gıda şirketlerinin ürünlerinin herhangi bir kuruyemiş alerjeni içermediğini göstermek için aldıkları bir belgedir. Genellikle Gıda Alerjisi Araştırma ve Eğitim (FARE) kuruluşu veya Glutensiz Sertifikasyon Kuruluşu (GFCO) gibi bir üçüncü taraf kuruluş tarafından verilmektedir. Nuts Free sertifikasyon süreci, fındık ürünleriyle çapraz kontaminasyon olmadığından emin olmak için şirketin üretim süreçlerinin ve tesislerinin kapsamlı bir şekilde gözden geçirilmesini sağlamaktadır. Kuruyemiş içermeyen ürün sertifikasyonu hakkında daha detaylı bilgiyi Aşan Danışmanlık’tan alabilirsiniz.
Gıda alerjileri birçok insan için ciddi bir sorun olabilmektedir. Bu alerji kaynaklarından yaygın olanlarından biri de kuruyemişlerdir. Kuruyemiş alerjisi olanlar için az miktarda kuruyemiş maruziyeti dahi şiddetli sağlık sorunlarına ve reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, birçok gıda şirketi ürünleri için “Nuts Free / Kuruyemiş İçermez" etiketi alarak kuruyemiş alerjisi olan kişilere hitap etmeye çalışmaktadır.
Kuruyemiş alerjisi olan kişiler için güvenli ve güvenilir yiyecek seçenekleri bulmak bazı durumlarda oldukça zordur. Kuruyemişsiz ürün sertifikası, tüketicilere satın aldıkları ürünün kapsamlı bir şekilde incelendiğine ve herhangi bir kuruyemiş alerjeni içermediğine dair bir güvence sağlar. Bu sertifika, beslenme düzenlerine ve yediklerine dikkat etmesi gereken kuruyemiş alerjisi olanlar için özellikle önemlidir. Herhangi bir yan etki görmeden ürünü güvenle tüketebilecekleri konusunda gönül rahatlığı ve güven duymalarını sağlar. Nuts Free Belgesi gıda şirketleri için de çeşitli avantajlar sunmaktadır. Şirketler, bu sertifikayı ve ürün etiketini alarak aktif olarak alerjen içermeyen ürünler talep eden tüketici pazarına girebilmektedir. Bu da şirket için satışları ve geliri artırmaya yardımcı olabilir.
Nust Free Belgesinin faydalarını şöyle özetleyebiliriz:
- Güvenlik: Kuruyemiş içermeyen ürün sertifikası, ürünlerin kuruyemiş alerjisi olan kişiler için güvenli olmasını sağlar. Alerjik reaksiyon riskini azaltır ve tüketicilere güvence sunar.
- Uygunluk: Nuts Free sertifikasyon programları, işletmelerin ürünlerin tedarik edilmesi, üretimi ve işlenmesi için katı standartlara uymasını gerektirir. Bu da işletmeleri kontaminasyonu önlemek için gerekli adımları atması için teşvik eder.
- Pazarlama: Nuts Free etiketli ürünler, kuruyemiş alerjisi olan tüketicileri hedeflemek için bir pazarlama aracı olarak kullanılabilir. İşletmelerin büyüyen bir pazara girmelerine ve kendilerini rakiplerinden farklılaştırmalarına olanak tanır.
- İtibar: Ürün etiketi, gıda güvenliği ve tüketici sağlığına bağlılık göstererek bir işletmenin itibarını artırabilir.
Nuts Free Sertifikası almak için gıda şirketlerinin titiz bir sertifika sürecinden geçmesi gerekir. Bu süreç genellikle herhangi bir potansiyel kontaminasyon kaynağını belirlemek için şirketin üretim süreçlerinin ve tesislerinin değerlendirmesini kapsar. Herhangi bir sorun tespit edilirse, şirketin sertifika verilmeden önce bu konuları değerlendirmek ve çözüm üretmek için adımlar atması gerekir. İlk değerlendirme tamamlandıktan sonra şirket test edilmek üzere bağımsız sertifikasyon kuruluşlarına ürün numuneleri göndermelidir. Bu numuneler, kabuklu yemiş alerjenlerinin bulunmadığından emin olmak için yetkili laboratuvarlarda analiz edilmektedir. Numuneler testi geçerse şirketler Nuts Free Belgesi ve kuruyemişsiz ürün etiketi alabilmektedir. Nuts Free sertifikasyonunun tek seferlik bir düzenleme olmadığına dikkat edilmelidir. Şirketler, sertifikasyon gerekliliklerine sürekli uyum sağlamak için katı üretim süreçleri sürdürmeli ve ürünlerini test için düzenli olarak onaylı laboratuvarlara göndermelidir.
Günümüzde en yaygın Nuts Free sertifikasyon programlarından bazıları şunlardır:
* Alerjen Kontrol Grubu (ACG), gereksinimlerinin bir parçası olarak kuruyemişsiz ürün sertifikasyonu içeren Glutensiz Sertifikasyon Programını (GFCP) ve Bitki Bazlı Sertifikasyon Programını (PBCP) yönetir.
* Gıda Alerjisi Araştırma ve Eğitimi (FARE) organizasyonu, Nuts Free Sertifikası içeren FARE Sertifikalı programı yönetir.
* SnackSafely.com web sitesi, fındık içermeyen ürünlerden oluşan bir veritabanı tutar ve sertifikalı ürünlerin bir listesini içeren güvenli atıştırmalık kılavuzunu paylaşır.
Nuts Free sertifikasyon programı ve ürün etiketleri ile ilgili her konuda Aşan Danışmanlık’tan destek alabilirsiniz.
paylaş
twittle
paylaş
paylaş